It’s a Piece of Cake

Patisserie Opleiding: Soesjes

Patisserie opleiding Les 2 - Soezen

Soesjes Tijdens de tweede les maakten we soesjes. Heel veel soesjes. Soezenbeslag valt onder de categorie kookdeeg. Het beslag maak je namelijk in een pan op het vuur. De ingrediënten voor soesjes zijn in iedere voorraad- en koelkast wel te vinden, je hebt namelijk nodig: bloem, boter, water en eieren. We begonnen, net als tijdens […] Read more…

Geweldige Patisserie Opleiding: Wenerdeeg

Patisserie Opleiding - Penceetaartje

Patisserie opleiding Zo’n drie weken geleden ben ik eindelijk begonnen met de opleiding die ik al héél lang wilde doen, namelijk Patisserie. De patisserie opleiding (bij Culinair Centrum Beverwijk) duurt een jaar en in dat jaar krijg je acht verschillende modules, waarin je verschillende disciplines in de patisserie gaat oefenen. Read more…

1 6 7 8